Cacciucco in Costa Azzurra

Brandade alla mousse di Bianchi di Spagna

Aspic di tonno e Fagioli all’aneto

Cima alla genovese

Spada alle centerbe con flan di Fagiolini

Uova in camicia con zucchine marinate

Gratin di patate in vellutata di Gran Pelati del Salento

Code di gamberi in pastella di Mais

Passato cremoso di Pomodoro con girella di branzino alla menta

Valigette di vitello in chutney di Pomodoro e panura

Salamella con Lenticchie al rosmarino

Brasato alla Creaola