Sformatino di cioccolato e mandarino
Ingredienti
300 g cioccolato fondente
300 g Mandarino in spicchi Valfrutta Granchef
200 g burro
180 g zucchero
60 g farina
10 g fecola
5 uova
Menta
Dosi per: 10 persone
Preparazione ricetta
Sciogliere il cioccolato con il burro, montare le uova con lo zucchero ed incorporare nel cioccolato. Aggiungere la fecola e la farina setacciate. Versare metà del composto in stampini ed inserire alcuni spicchi di mandarino. Coprire con il restante composto ed informare per 10 minuti circa a 180 gradi. Comporre il piatto posizionando al centro il tortino, spolverare con zucchero a velo e decorare con spicchi di mandarino e foglioline di menta.
Prodotti utilizzati